Testa di Turco

Testa di Turco, Dolce tipico di Castelbuono

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Testa di turco, o Testa di turcu in siciliano, è un dolce tipico soprattutto nel comune di Castelbuono, ma conosciuto in tutta la Sicilia. In...
Minni di virgini

Minni di virgini

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Le minne di virgini sono un dolce tipico di Sambuca di Sicilia. Fu preparato per la prima volta nel 1725 da suor Virginia Casale di...
Arancine o Arancini

Arancina o Arancino? un’eterna ma gustosa diatriba

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Si chiama arancino o arancina? Che si dica alla catanese o alla palermitana, questo cibo di strada è un must della gastronomia siciliana. Di origine...
insalata di arance siciliane con cipolla

Insalata di arance e finocchi

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Insalata di arance e finocchi, un binomio di sapori apparentemente azzardato che, invece, una volta assaggiato suggella per sempre il sapore di Sicilia nei sensi. Le...
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