Insalata di arance e finocchi, un binomio di sapori apparentemente azzardato
che, invece, una volta assaggiato suggella per sempre il sapore di Sicilia nei sensi.
Le sue origini non sono del tutto note ma sembrerebbe essere una ricetta di origine araba. L’insalata di arance nacque come piatto povero che non aveva bisogno di cottura e con ingredienti facili da reperire. Oggi questo piatto è conosciuto in tutto il mondo e si serve come antipasto, come contorno o come ultimo piatto di un pasto particolarmente importante. Un consiglio per rendere questa insalata ancora più saporita? Aggiungete delle olive nere, tonno o dei pomodori secchi!
